中秋節快到了，如果因為工作或其它原因無(wú)法回家陪伴家人，那么和朋友一起吃個(gè)暢酣淋漓的火鍋，在滿(mǎn)足口腹之欲的同時(shí)，也可以為獨在異鄉的你增加一份溫暖。

值得提醒的是，中秋吃火鍋雖然好，但需要小心因為吃法不當，惹上“火鍋病”。小編整理了一些吃火鍋時(shí)最易惹病的常見(jiàn)錯誤動(dòng)作，看看你中了幾個(gè)？

錯誤一：一熱當三鮮

熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來(lái)便直往嘴里送，燙得舌頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過(guò)癮，并美其名曰："一熱當三鮮"。

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會(huì )損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話(huà)，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

錯誤二：半生不熟最鮮美

為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。

這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏于食物中的細菌、寄生蟲(chóng)卵會(huì )隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發(fā)生。

錯誤三：冷、熱混吃求"中和"

一口麻辣燙一口冰凍啤酒，這是許多人喜歡的火鍋吃法，美其名曰"中和"。

忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。

錯誤四：讓辣來(lái)得更猛烈些吧

一提起火鍋，又麻又辣又燙的口味總成了首選，因為那被辣得大汗淋淋的感覺(jué)實(shí)在太過(guò)癮了。

麻辣火鍋對胃腸的殺傷力不難想像�；疱伒男晾蔽兜雷钕却碳さ氖鞘车�，接著(zhù)迅速通過(guò)胃、小腸等，嚴重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發(fā)食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。

錯誤五：火鍋湯底營(yíng)養好

把涮完的火鍋湯底，當"營(yíng)養湯"喝光。

火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質(zhì)為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導致高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會(huì )發(fā)生一些化學(xué)反應，產(chǎn)生有害物質(zhì)。

這些都是秋天吃火鍋“錯誤”的典型表現，那么對付這些“錯誤”有什么好辦法呢？答案是：善于利用馨田火鍋油碟搭配吃火鍋！

馨田火鍋油碟含有豐富的芝麻油，它能調制涼、熱菜肴，去腥味提香氣；能加入湯中，增鮮提味；也能用于烹飪、煎炸.......

除此之外，芝麻油含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、亞油酸等營(yíng)養物質(zhì)，它的功效能幫助人體調理“秋燥”的癥狀。

快速降溫，避免“一熱當三鮮”

剛經(jīng)火鍋燙熟的食材，往往溫度較高，吃火鍋千萬(wàn)不可心急，從火鍋中取出的食物要量小，并經(jīng)過(guò)馨田火鍋油碟降溫后入口為宜。

經(jīng)過(guò)馨田火鍋油碟快速降溫的食材，可以很好地避免造成口腔、食道和胃黏膜的損傷。

保護腸胃，避免胃道黏膜遭受?chē)乐卮碳?/strong>

根據傳統中醫學(xué)理論，油碟中的芝麻油性味甘、涼，具有潤腸通便、解毒生肌等功效。菜品蘸過(guò)油碟之后，可中和麻辣，保護腸胃黏膜不受刺激。

祛火降燥，避免秋天吃火鍋引起“秋燥”

《本草綱目》有記載：“芝麻油有潤燥、解毒、止痛、消腫之功效。”根據中醫理論，吃火鍋，蘸上馨田火鍋油碟，可清熱平噪，解決吃火鍋易上火的難題。

除此之外，香油中的維生素E具有促進(jìn)細胞分裂和延緩衰老的功能，還可以保護血管等等。中秋節約上朋友搭配馨田火鍋油碟吃火鍋，不僅可以吃得暢酣淋漓，而且還能吃得健康！