好好吃飯，美好生活！CCTV財經(jīng)年夜飯晚會(huì )，陪你一起準備年夜飯！
時(shí)間：2021-02-10 來(lái)源：fzflxx.com 作者：cqw.cc 我要糾錯
“紅紅火火過(guò)大年，一茶一飯來(lái)報春。”大年三十，對中國人而言最重要的一件事就是吃年夜飯，這也是一年當中最重要的一頓飯。2月11日（大年三十），為響應就地過(guò)年的號召，CCTV財經(jīng)頻道將推出春節特別節目——《回家吃飯年夜飯晚會(huì )》，與大家一起歡度除夕，用“中國飯晚”，致敬美好生活。
“一套有春晚，二套有飯晚，看完飯晚看春晚。”CCTV財經(jīng)頻道獻上的這臺“飯晚”，將分為“大咖的年夜飯菜單”“紅紅火火的年夜飯菜單”“媽媽的年夜飯菜單”“字有味道的年夜飯菜單”“科學(xué)健康的年夜飯菜單”五份年夜飯菜單，與大家一起端著(zhù)飯碗看春晚。
“飯晚”現場(chǎng)將通過(guò)云連線(xiàn)的方式，教授就地過(guò)年的“原年人”學(xué)做媽媽牌蛋炒飯，用最簡(jiǎn)單又最好吃的菜肴，串聯(lián)起全國各地最溫情最濃郁的年夜飯。晚會(huì )還將邀請李書(shū)福、劉永好、董明珠、夏華、鐘方達數位企業(yè)大咖為大家帶來(lái)“有故事”的年夜飯菜單，并由《回家吃飯》廚師天團推出十道大菜，請來(lái)深受年輕人喜愛(ài)的李雪琴試吃，帶大家回憶年夜飯記憶，康震教授還將帶大家咀嚼中國漢字中的煙火味道……一臺色香味俱全的年夜飯大餐，盡待觀(guān)眾來(lái)品嘗。
數位企業(yè)大咖親自下廚，帶來(lái)“有故事”的年夜飯
李書(shū)福、劉永好、董明珠、夏華、鐘方達，這些企業(yè)大咖的名字常常和中國經(jīng)濟、實(shí)業(yè)發(fā)展、企業(yè)家責任等名詞一起出現。除夕“飯晚”上，他們將系上圍裙，親手做一道自己年夜飯餐桌上最少不了的菜。這些菜對他們有怎樣的意義？這些菜的背后又有著(zhù)怎樣的故事？將在“飯晚”上一一揭曉。
吉利控股集團董事長(cháng)李書(shū)福的員工都喊他書(shū)福，書(shū)福系上圍裙變身大廚，帶來(lái)了一道栗子燒雞，寓意大吉大利。書(shū)福牌栗子燒雞想必味道不一般！
新希望集團董事長(cháng)劉永好，特意帶著(zhù)自家五花肉來(lái)到《回家吃飯》的廚房。在他心目中，這道永好牌回鍋肉，如果他做的是第二，那很難有人敢稱(chēng)第一。這道菜在他心中到底有什么樣的位置，令他一到過(guò)年就一定要做這道菜？
在南京長(cháng)大的董明珠到廣東已經(jīng)三十多年了，雖然一想到年夜飯，還是會(huì )想起小時(shí)候愛(ài)吃的鹽水鴨和咸肉，但這次她要做的董姐姐牌煲仔飯。一向追求品質(zhì)的她將會(huì )出品怎樣的煲仔飯？是地道的廣東味道嗎？
對于依文集團的董事長(cháng)夏華女士來(lái)說(shuō)，年夜飯要吃美了，衣服也要穿美了！為此，她專(zhuān)門(mén)制作了最美的圍裙，帶來(lái)了最美的餐具，而她制作的獨家創(chuàng )新版豆瓣魚(yú)，也有一個(gè)關(guān)于美的故事！
習酒公司董事長(cháng)鐘方達做的是一道習水名菜紅燒黔北麻羊。好菜配好酒，對于好山好水好地方的習水，大菜里的那杯酒也是關(guān)鍵！
大咖的年夜飯菜單，有故事，有溫度，汁濃鮮香滋味足！
廚師天團十道大菜紅紅火火，李雪琴邊吃邊嘮分享獨家記憶
《回家吃飯》的廚師天團還精心準備了一份“紅紅火火的年夜飯菜單”：肥腸燒臘八蒜、焦溜丸子、松鼠桂魚(yú)、景泰藍紅湯小火鍋、脆皮雞、拔絲果蔬、東北大燉菜……一共十道大菜，有涼菜，有熱菜，有燉菜，有南有北，有甜有咸，最后還有一道十鮮餡的餃子！
感恩食物，恭敬面對一茶一飯！本次“飯晚”邀請李雪琴作為試吃嘉賓，邊吃邊嘮，分享她記憶中獨特的年夜飯趣事。一道干炸丸子是雪琴年夜飯記憶里必不可少的大菜，當她回憶起東北小孩的“丸子社交”，你是否也深有同感？每當看到一盤(pán)拔絲水果時(shí)，驗證拔絲水果能拔多長(cháng)的絲是不是也是你的年夜飯必做功課？每個(gè)媽媽做的餃子都是天下最好吃的餃子，雪琴覺(jué)得最好的餃子是什么餡的餃子？當李雪琴面對自己心儀的美食時(shí)，會(huì )脫口而出怎樣的段子？
為了幫大家記住這份年夜飯菜單的做法，節目組專(zhuān)門(mén)請到“西紅柿”和“雞蛋”兩位傳菜員，將用打油詩(shī)對聯(lián)的形式報菜名。“春風(fēng)又綠江南岸，肥腸就得燒大蒜 ；大珠小珠落玉盤(pán)，三十丸子來(lái)解饞；桃花流水鱖魚(yú)肥，松鼠都在流口水；勸君更盡一杯酒，良辰美景正當時(shí)……”這樣的創(chuàng )意報菜名，不僅創(chuàng )意滿(mǎn)滿(mǎn)，而且朗朗上口通俗易記，詮釋了年夜飯的美好寓意。
云連線(xiàn)傳授“媽媽牌蛋炒飯”，答疑惑咀嚼“中國漢字的味道”
今年會(huì )有許多人屬地過(guò)年，網(wǎng)友們把這叫做“原年人”，這一年，會(huì )有很多孩子想念媽媽做的年夜飯。“飯晚”現場(chǎng)將特意請到一位慈祥的廚師媽媽?zhuān)硭袐寢專(zhuān)迷七B線(xiàn)的方式教全國各地11個(gè)城市不能回家過(guò)年的孩子做一道媽媽牌年夜飯“蛋炒飯”。一道最簡(jiǎn)單卻最好吃的年夜飯，飽含著(zhù)最濃郁的思念情，也為屏幕前同樣選擇就地過(guò)年的人送上媽媽的味道。
晚會(huì )現場(chǎng)，和廚師媽媽連線(xiàn)的會(huì )有貴州遵義的消防官兵，在上海過(guò)年的成都姑娘，在哈爾濱過(guò)年的河南姑娘，還有想給在醫院值班的媽媽做飯的石家莊12歲的小姑娘。這蛋炒飯最簡(jiǎn)單也最管飽，不管是從沒(méi)做過(guò)飯的小兩口，還是面對一大堆食材的消防官兵，這個(gè)年三十看了這份“媽媽的年夜飯菜單”，不能回家的孩子們一定能吃得飽飽的！
“康教授，這個(gè)‘炒’，火字旁邊是個(gè)‘少’字，可我媽炒菜時(shí)火開(kāi)好大，為啥這個(gè)字要說(shuō)少呢？這個(gè)吃飯的‘碗’旁邊是個(gè)石頭的‘石’，最早古人的碗是不是用石頭做的？”在“字有味道的年夜飯菜單”環(huán)節，康震教授將為兩個(gè)稚嫩小兒答疑解惑，解析那些與飲食有關(guān)的漢字，講述深嵌在其中的文化密碼。這道豐盛的漢字味道的年夜飯，每個(gè)字都有味道，一筆一畫(huà)都有緣由，其中的故事，待康教授為您一一道來(lái)，去咀嚼中國字中的煙火味道。
科學(xué)健康過(guò)大年，大屏小屏共聯(lián)動(dòng)
走過(guò)特殊的2020年，防控疫情常態(tài)化，防疫措施要牢記，這一年大家養成了勤洗手、戴口罩、不聚集的好習慣，也記住了更多防疫寶典和健康科學(xué)知識。屬地過(guò)年，大家更要懂得如何科學(xué)健康過(guò)大年，如何補充蛋白質(zhì)，如何提高免疫力，如何保護自己和家人。為了讓大家過(guò)個(gè)科學(xué)健康的新春佳節，“飯晚”特別帶來(lái)一份科學(xué)健康的年夜飯菜單，讓大家吃得健康，過(guò)得安心。
“不在故鄉的年夜飯，一樣是團圓！”由詞作家姜詩(shī)明作詞，音樂(lè )人趙照作曲并演唱的《回家吃飯》，情感樸實(shí)真摯，成為游子們一直縈繞在心底的旋律。今年許多人響應號召，選擇原地過(guò)年，姜詩(shī)明先生特地重新創(chuàng )作了辛丑年特別版的《回家吃飯》，并由黑鴨子組合在年夜飯晚會(huì )現場(chǎng)首唱。
為了滿(mǎn)足大家痛快彈幕、痛快吐槽、痛快抒情的觀(guān)看需求，“飯晚”還準備了新媒體同步直播通道。晚會(huì )除了在央視財經(jīng)、央視頻同步直播，還將在B站、抖音、頭條等平臺播出，通過(guò)新媒體互動(dòng)的方式，實(shí)現大小屏聯(lián)動(dòng)。此外，晚會(huì )還將推出“邊看邊答”環(huán)節，觀(guān)眾可以在發(fā)彈幕的同時(shí)贏(yíng)取獎品。
“用中國餐桌照見(jiàn)中國經(jīng)濟，用美味菜肴講述美好生活。”除夕下午15:30，CCTV財經(jīng)頻道“飯晚”陪您一起歡樂(lè )過(guò)大年！
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