何為“永川水花”？其實(shí)它是泛指重慶市永川區雙竹漁業(yè)協(xié)會(huì )、重慶市永川區水花魚(yú)養殖專(zhuān)業(yè)合作社暨雙竹漁場(chǎng)所生產(chǎn)出的魚(yú)產(chǎn)品。從廣義上講，它包含了雙竹漁場(chǎng)及其生產(chǎn)的水產(chǎn)品－水花魚(yú)苗魚(yú)種及食用魚(yú)，從狹義上講，特指“水花”—即魚(yú)苗。水花，水產(chǎn)學(xué)術(shù)上稱(chēng)魚(yú)苗，一般指從親本魚(yú)體內產(chǎn)出的稚魚(yú)(包括生長(cháng)至3.3cm寸片規格以下的小魚(yú)苗)，嬌嫩細小(細似頭發(fā)般大小)，全長(cháng)只有0.5～0.9cm，身體上只具有鰭褶，活動(dòng)能力弱。飼養難度大，技術(shù)要求高�！八�花”又何冠以“永川”？說(shuō)來(lái)到有一定的淵源�！八�花”是物名，“永川”是地名。追根溯源，其實(shí)這個(gè)稱(chēng)呼是外地客戶(hù)所取。因我場(chǎng)生產(chǎn)量大，供貨周期長(cháng)，各種規格及數量大小均可隨時(shí)生產(chǎn)供應，且質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，全場(chǎng)100余戶(hù)養魚(yú)戶(hù)團結互助，得到外地客戶(hù)的贊賞和青睞，一傳十、十傳百、…… 在水產(chǎn)界“永川水花” 遠近聞名。

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