餐飲業(yè)連鎖加盟存在哪些陷阱
一、被灌水的連鎖店數
許多總部為了招募加盟店，宣稱(chēng)自己的加盟高達多少家，如欲印證，最好的方式就是請總部提供一份所有加盟店的名單，以顧客身份去走訪(fǎng)加盟店，看看經(jīng)營(yíng)現況如何，則可獲得更真實(shí)的答案。還要注意總部安排供你參觀(guān)的加盟店也是事先安排好的“托”.
二、不切實(shí)際的投資回報率
連鎖加盟特許方大肆宣傳，加盟該項目只需3-6個(gè)月就能收回成本，總部將全面負責員工培訓、前期廣告投入和統一店面形象設計等工作。加盟后卻發(fā)現，投資成本遠不止原先所說(shuō)的金額，承諾也無(wú)法真正到位，無(wú)法盈利。
三、名義上是“特許加盟”，實(shí)際上卻是為了賣(mài)設備和原料
很多加盟項目表面上說(shuō)是“特許加盟”，而實(shí)際上“特許加盟”只不過(guò)是一個(gè)美麗的幌子，真正的目的是為了高價(jià)賣(mài)機器設備或原料，
四、表面上是“加盟樣板店”，而實(shí)際上是特許加盟的“托”
通過(guò)前期對幾個(gè)加盟店和樣板店的刻意包裝和造勢進(jìn)行內外勾結，讓考察者看到表面火爆的生意，其實(shí)那些客戶(hù)和對該加盟店贊美的人絕大部分都是特許加盟的“托”，一旦你真的加盟錢(qián)交了，“盟主”卻人去樓空。
五、格式合同陷阱
創(chuàng )業(yè)者在選擇連鎖項目加盟時(shí)，合同是保障自己權益的最后一道屏障，必須花時(shí)間將所有與自己切身利益相關(guān)的條款仔細推敲，如果覺(jué)得自己的能力有限，最好請信得過(guò)的相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員協(xié)助。
六、菜品質(zhì)量不宜保證
口味的標準化是加盟后的最大難點(diǎn)，中餐的飲食文化具有很大的差異性，要做到全國口味統一，整套標準將更加復雜。標準化的難題在很大程度上限制了中式快餐的規�；l(fā)展。
“重慶金扇堂中式快餐”通過(guò)多年的探索和發(fā)展，公司已成功擁有完善的營(yíng)運管理體系和食品研發(fā)能力，形成了餐廳操作流程和各個(gè)崗位的標準化、流程化，并對操作過(guò)程進(jìn)行監督檢查的簡(jiǎn)易營(yíng)運模式。2011年，公司正式開(kāi)放全國加盟市場(chǎng)，面向全國招商。有意向的客戶(hù)請來(lái)電咨詢(xún)！
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